土器（どき）による塩づくりを行った遺跡（いせき）です。この塩づくりは、太陽の熱で水分を蒸発（じょうはつ）させ、塩分を濃（こ）くした海水を土器（どき）に入れて、まわりから火を炊（た）き、水分をなくして塩をとります。こうした塩づくりは、東北（とうほく）や関東（かんとう）地方を除（のぞく）くと、岡山県（おかやまけん）・香川県（かがわけん）の海岸部（かいがんぶ）や島々で弥生時代（やよいじだい）の中ごろに始まり、ほかの地域に伝わっていきました。その後も、岡山では土器（どき）による塩づくりが行われていますが、もっとも盛んに行われたのは古墳時代（こふんじだい）の終わりごろからです。阿津走出遺跡（あづはしりでいせき）もこの頃の遺跡（いせき）で、塩づくりの作業をした灰（はい）の混（ま）じった硬（かた）い地面16枚がそれぞれかさなりあって確認（かくにん）されたほか、焼けた炉（ろ）の壁（かべ）も２か所で発見されています。塩水を入れ長時間火にかけた土器（どき）は壊（こわ）れやすく、大量（たいりょう）に捨てられた土器（どき）の破片（はへん）は、60㎝を超（こ）える厚さの層（そう）となって、調査地（ちょうさち）の外にまで延（の）びています。

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